A Milano, una mostra davvero gustosa

Prende l'avvio il 16 ottobre, in coincidenza con la celebrazione della Giornata mondiale dell'alimentazione, presso il Museo nazionale della scienza e della tecnologia Leonardo da Vinci di Milano, ‘Buon Appetito. L'alimentazione in tutti i sensi'. La mostra interattiva per ragazzi e famiglie, che ha già fatto tappa a Parigi e Helsinki, affronta le principali tematiche legate all'alimentazione e al consumo del cibo, agli stili di vita, alla produzione degli alimenti e all'importanza della convivialità.

L'esposizione invita a scoprire questa pluralità di aspetti grazie a exhibit, quiz multimediali, filmati, focus di approfondimento e dossier informativi. Il pubblico viene coinvolto attivamente nell'esplorazione di cinque macrotemi: l'equilibrio alimentare, perché mangiare, l'analisi degli alimenti, le percezioni culturali, il cittadino-consumatore.

Si analizzano, tra l'altro, i fattori che contribuiscono allo sviluppo di uno stile alimentare corretto esaminando l'apporto nutritivo dei cibi, il dispendio energetico dell'organismo, gli stili di vita; si spiega come avviene la digestione, quali sono le ragioni spingono a mangiare e i rischi legati agli eccessi. Si illustrano inoltre i fattori che intervengono nella percezione del cibo e nella scelta di un prodotto e l'immagine degli alimenti che emerge dalle rappresentazioni artistiche e cinematografiche. Si insegna, insomma, a diventare consumatori più attenti.

R. B.

Che cosa: mostra 'Buon appetito. L'alimentazione in tutti i sensi'

Dove: Museo nazionale della scienza e della tecnologia Leonardo Da Vinci, via di San Vittore 21, Milano

Quando: dal 16 ottobre 2011 al 24 giugno 2012

Informazioni:  www.museoscienza.org/attivita/mostre/buon-appetito/