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CNR: Almanacco della Scienza

Archivio

N. 7 - 20 APR 2011
ISSN 2037-4801

Editoriale

La ricerca è una bandiera: anzi, 14

Il ministro Gelmini ha presentato il Programma nazionale del comparto e i progetti su cui il Paese ha deciso di puntare nei settori spazio, fisica delle particelle, nanotecnologie e mare. Tra i soggetti coinvolti il Cnr, tra gli obiettivi del Programma lo sviluppo del Mezzogiorno. Per il Sud, poi, il nostro Ente coordina altri sei Progetti su energia, mare, agroalimentare e farmaci innovativi

di Marco Ferrazzoli

Focus

Dal genoma al profumo

Agroalimentare: I tartufi, già conosciuti e apprezzati dagli antichi Greci e Romani, furono definiti i 'diamanti della cucina'. Oggi se ne scopre il valore anche nella ricerca genetica e biotecnologica

di Luigi Rossi

Focus

Dal monastero all'Imamoter-Cnr

Agroalimentare: Sui terreni dell'antica Abbazia di Vezzolano, il Cnr rinnova con sofisticati mezzi agricoli e con la ricerca sulle piante officinali e sulle varietà da frutto antiche il lavoro dei campi dei monaci benedettini

di Sandra Fiore

Focus

Igiene o sapore, questo è il problema

Agroalimentare: Talvolta i trattamenti che preservano l'igiene dei prodotti alimentari li priva di parte delle caratteristiche organolettiche più pregiate. Uno studio del Cnr aiuta a preservare la sicurezza dei formaggi mantenendo inalterato il loro sapore

di Elena Campus

Vita CNR

'Biovetri' per rigenerare i tessuti

Salute: Il progetto 'Biomaterials for healthcare', di cui fanno parte anche due Istituti del Cnr, punta su sistemi ceramici di composizione innovativa. Lo sviluppo di questi sostituti biologici richiede la sinergia di diverse competenze: scienza e tecnologia dei materiali, ingegneria e life sciences

di Francesca Gorini

Vita CNR

Cnr al top delle pubblicazioni sull'It

Informatica: Secondo un survey condotto da Microsoft su scala mondiale l'Ente è al primo posto tra le istituzioni italiane per numero e rilevanza di pubblicazioni sull'information technology. Con oltre 7.000 articoli e 62mila citazioni

di F.G.

Faccia a faccia

Sono un ansiolitico. E vi manderò in Paradiso

Attore, regista, sceneggiatore, Carlo Verdone definisce il suo cinema "una specie di leggero effetto antidepressivo che fa star bene il pubblico per almeno un paio d'ore". Dalle anticipazioni sul suo prossimo film, ai genitori insegnanti, alla sua laurea 'Doloris causa'

di Silvia Mattoni

Focus

Un extravergine con la carta d'identità

Agroalimentare: L'ha messa a punto l'Ipcf-Cnr  per evitare contraffazioni. Uno strumento utile e semplice a tutela di produttori e consumatori

di Elena Campus

Focus

La Malvasia moscata torna nel bicchiere

Agroalimentare: Trascurato nell'ultimo secolo fin quasi all'abbandono, oggi questo vitigno si ripropone nuovamente all'attenzione di viticoltori e consumatori per la sua intensa aromaticità. Dopo che una serie di ricerche ne hanno delineato la storia ed evidenziato il valore agronomico ed enologico

di Silvia Mattoni

L'altra ricerca

Nel cuore della Terra per studiare le stelle

Tecnologia: Dopo venti anni di ricerca è ufficialmente in funzione, nei laboratori dell'Istituto nazionale di fisica nucleare, nel cuore del Gran Sasso, Icarus (Imaging Cosmic and Rare Underground Signals). È il più grande rivelatore mai realizzato per studiare i neutrini, le particelle che nascondono i segreti dell'Universo

di Rosanna Dassisti

L'altra ricerca

Grant 2011 per medici di nuova generazione

Salute: I fondi sono stati assegnati in Campidoglio, a Roma, dalla Fondazione Veronesi. Alla cerimonia erano presenti Umberto e Paolo Veronesi e il sottosegretario Gianni Letta. Un'occasione per promuovere per una ricerca giovane, senza confini di nazionalità e che arrivi subito al paziente

di Elena Campus