L'enogastronomia sale in cattedra

Master    dal: al: 10/01/2011

Studiare la cultura enogastronomica nel cuore di uno dei distretti vitivinicoli più importanti d'Italia. E' l'occasione data ai partecipanti del master in ‘Cultura del cibo e del vino', organizzato dal centro interdipartimentale per l'analisi delle interazioni dinamiche tra economia, ambiente e società dell'università Ca' Foscari di Venezia, con il patrocinio del ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali.

Il percorso formativo, previsto a Valdobbiadene (Tv) dal 27 gennaio al 30 novembre 2011 e strutturato in 7 moduli, mira ad ampliare le conoscenze sui diversi aspetti del cibo, del vino e dall'alimentazione e, contemporaneamente, di sviluppare capacità di comunicazione e di marketing del prodotto e del territorio. Fase essenziale della formazione è il periodo di tirocinio previsto in aziende per un impegno complessivo di 300 ore.

Finalità: creare competenze professionali qualificate nella gestione e valorizzazione del patrimonio alimentare e vinicolo.

Modalità di ammissione: possono accedere massimo 30 laureati di qualsiasi disciplina che devono presentare la domanda di ammissione e il curriculum vitae, secondo le indicazioni presenti sul sito del master, sezione documentazione .

La quota di partecipazione è di 2.950 euro da versare in due rate. Sono previste borse di studio, agevolazioni e facilities di vitto e alloggio per gli studenti.

Il master è inserito nel Catalogo interregionale dell'alta formazione e pertanto gli studenti possono beneficiare di vouchers a valere su fondi sociali europei.

Scadenza del bando: 10 gennaio 2011.

Informazioni:

tel. 041/2348671, email: ideas.formazione@unive.it; www.masterciboevino.it